中国液态乳产量预测：2018年液态乳产量将达3251万吨（图）

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中国商业智能新闻:近年来，随着居民收入的增加，乳品企业开始重视营销渠道的建设。与此同时，震惊全国的三聚氰胺奶粉等食品安全事件的爆发，促使乳品企业重视奶源建设，居民对乳制品的需求多元化、高端化。乳品企业在整个奶源、产品和渠道产业链上进入了一个竞争时期。考虑到乳制品消费市场广阔，收入水平不断提高，整个产业链的均衡发展将引领乳制品行业进入新一轮的快速增长期。

根据《乳制品行业产业政策》(2009年修订)和《乳制品生产企业许可条件审查细则》(2010年版)，结合国家相关食品安全标准，乳制品的定义和分类如下:乳制品是以新鲜牛(羊)奶及其制品为主要原料加工而成的产品。乳制品包括:液态奶(巴氏杀菌奶、消毒奶、改性奶和发酵奶)；奶粉(全脂奶粉、脱脂奶粉、部分脱脂奶粉、混合奶粉和牛初乳粉)；其他乳制品(炼乳、奶油、奶酪等。)。

根据中国商业研究院发布的《2017-2022年中国液态奶行业市场需求及前景分析报告》，2012-2016年复合增长率为6.3%。液态奶产量的增长实现了平稳快速的发展，并已成为国民消费中日益重要的组成部分。截至2016年，中国液态奶产量达到2737万吨，同比增长8.57%。预计2017年中国液态奶产量将达到2963万吨，已近在咫尺，预计2018年中国液态奶产量将达到3251万吨，同比增长9.72%。

数据来源:中国商业研究院大型数据库

截至2016年，中国液态奶及乳制品制造业总销售收入为3504亿元，2012-2016年行业规模复合增长率达到8.8%。乳制品行业保持稳定的发展趋势。根据中国商业研究院的分析和预测，2018年中国液态奶和乳制品制造业的总销售收入将达到3984亿元。随着乳品工业的不断发展，其在国民经济中的地位也不断提高。

数据来源:中国商业研究院大型数据库