休闲食品行业数据统计及预测：2018年休闲食品市场规模将超5000亿元（附表）

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中国商业智能新闻:随着中国国民经济持续、稳定、快速增长，中国城市化率将继续提高，城镇居民数量将稳步增加，人均国民收入和人均可支配收入将呈现良好的增长趋势，这些都为中国快餐连锁经营的可持续发展提供了广阔的市场。

快餐，俗称“小吃”，是一种快速消费品，人们在休闲和休息时除了主食吃。它可分为谷物休闲食品(烘焙、膨化和油炸)、糖果巧克力、烘焙坚果、休闲豆制品、休闲素食水果和蔬菜、肉干、果冻、果脯和西式甜点馅饼等。吃休闲食品可以缓解人们的心理压力，帮助消费者缓解情绪，保持心情珍妮弗。休闲食品逐渐成为人们日常消费中不可或缺的一部分。

根据中国商业研究院发布的《2017-2022年中国休闲食品产业发展前景及投资机会分析报告》，2011-2016年中国休闲食品销量持续增长，年均复合增长率为3.78%，销量从2011年的1350万吨增长到2016年的1625万吨。据估计，2017年中国休闲食品的销量将达到1693万吨，2018年将达到1749万吨。

数据来源:中国工商研究院组织

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