北京“阳光餐饮”APP或十月上线 手机直播“明厨亮灶”

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本报北京9月5日电(记者刘筱筱)今年年初，北京市食品药品监督管理局会同北京市教委、卫生计生委等部门对部分小学食堂、周边商店和部分集体餐饮单位进行了食品安全检查。在检查过程中，北京市食品药品监督管理局相关负责人表示，“北京阳光餐饮”应用将于10月推出，年底前，市民可以直接查看全市所有集中厨房和集体用餐配送单位的“明厨明灶”。

图为北京市食品药品监督管理局会同北京市教育委员会和卫生规划委员会对小学食堂进行食品安全检查。

经济日报-中国经济网记者了解到，北京市教委、食品药品监督管理局、卫生计生委联合下发了《关于2017年秋季开展校园及周边地区食品安全专项检查的通知》，决定从8月底至9月底在秋季开展为期一个月的校园及周边地区食品安全专项检查。检查范围包括全市各级大学、中小学和幼儿园的食堂，为中小学提供膳食的集体用餐配送企业，以及校园周边200米范围内的餐饮经营单位。

数据显示，北京共有2518家学校食堂，其中包括2284家个体经营食堂和234家承包食堂。其中，有551所学校在室外提供午餐，370所学校不提供午餐。在全市餐饮量化分级评价中，有2012所学校食堂被评为“优秀”，优良率为80.0%。

“北京有400多个中央厨房和餐饮集中配送单元。年底前，北京将完成所有中央厨房和餐饮集中配送单元的“阳光餐饮”项目改造。”北京市食品药品监督管理局餐饮服务监管司司长段志勇表示，“阳光餐饮”应用项目正在招标中，预计将于10月份启动。

此前，经济日报-中国经济网记者从北京餐饮企业《餐饮经营标准》公示会上了解到，自2017年5月“阳光餐饮”项目在北京实施以来，全市约有11000家餐饮服务单位完成了“阳光餐饮”建设。