嘉吉高管：为中小企业提供培训 加强食品安全能力建设

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图为嘉吉集团全球食品安全、质量和监管副总裁迈克·罗巴赫接受中国经济网记者采访。

中国经济网北京8月3日电(记者刘筱筱)近日，嘉吉集团全球食品安全、质量与监管副总裁、gfsi (GFSI)董事长麦克·罗巴赫在“2017 gfsi中国主题日”接受了中国经济网记者的专访。Mike robach表示，鉴于目前中小食品企业普遍缺乏食品安全保障体系的能力建设，gfsi和嘉吉集团为中国本土中小企业提供培训机会，帮助其应对食品安全挑战，增强食品安全保障能力。

目前，我国食品行业以中小型食品企业为主，这些企业规模小、人员少、缺乏专业技术和资金，往往不能满足正规供应链对食品安全的要求，失去了许多市场机会。因此，迫切需要专业、系统的方法和知识来完善食品安全体系。

在这方面，mike robach说，在一个名为“全球市场计划”的项目框架下，全球食品安全倡议为中小企业或不发达的食品公司提供培训，帮助它们加强食品安全保障能力建设，应对食品安全挑战，并提供市场准入。在中国，gfsi与上海交通大学合作，为中小企业主开展食品安全培训项目。

据了解，全球食品安全倡议和联合国工业发展组织(工发组织)在上一次南非消费品论坛全球峰会上签署了谅解备忘录，双方将在包括“全球市场计划”在内的一系列食品安全能力建设项目中密切合作。这些项目将在中国、东南亚和非洲实施。

同时，嘉吉也为自己的供应商提供类似的培训项目。“对于供应商，嘉吉有一个内部评估系统，有严格的标准和要求。如果他们达不到这些标准，他们就不是我们的供应商。”Mike robch告诉记者，该项目包括对基层生产员工进行生产流程和食品安全知识的培训，基本上参与培训的供应商最终能够达到评价要求。

gfsi中国集团董事长罗巴赫(Mike robach)表示，gfsi中国集团目前除了帮助中小企业提高食品安全保障能力外，还承担两大任务，包括协调统一食品安全标准，加强政府机构与食品企业的合作，建立双方在促进食品安全保障和监管方面的沟通渠道。