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南昌人喜欢在每年漫长的夏天前后蒸一碗米粉蒸肉。据说夏天吃它不会生痱子。人们用八角和肉桂等香料炒饭,然后磨成粉末,将猪肚切成厚片,用辣椒油和酱油蘸一下,然后加入白糖、料酒、味精和其他调料,然后倒入米粉,搅拌均匀,然后将装满米粉的肉放入碗中,在笼中蒸至腐烂,食用时将肉扣在盘子里。一些和肉中的一些豌豆混合在一起,这样菜肴就有了粉末和豆子的香味,肉又新鲜又油腻。

标题:南昌的新鲜油腻米粉蒸肉[特产]

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