嘉吉高管：全球化和食品掺假欺诈为全球食品安全带来新的挑战

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图为嘉吉集团全球食品安全、质量和监管副总裁迈克·罗巴赫接受中国经济网记者采访。

中国经济网北京8月3日电(记者刘筱筱)近日，嘉吉集团全球食品安全、质量与监管副总裁、gfsi (GFSI)董事长麦克·罗巴赫在“2017 gfsi中国主题日”接受了中国经济网记者的专访。在谈到当前的全球食品安全环境时，麦克·罗巴赫认为，食品供应链的全球化和食品掺假欺诈给全球食品安全带来了新的挑战。

迈克·罗巴赫首先指出，我们应该充分重视全球化带来的食品安全问题。“过去，食品安全可能是一个区域性问题，但随着全球化的推进，区域性问题已蔓延成为世界性问题。”

他认为食品的不诚实也是全球食品安全的一大威胁。“出于营销目的，企业夸大产品效果或在产品标签上添加虚假成分，导致隐患，无法追溯。”以中国的“三聚氰胺奶粉”和“欧洲马肉冒充牛肉”为例，他表示，食品企业利用漏洞生产不合格产品，极大地影响了行业发展，严重损害了消费者对食品安全的信心。

“目前，gfsi正在采取一些措施，如建立食品掺假欺诈脆弱性评估系统来解决这一问题。”迈克.罗巴赫表示，gfsi指导食品企业采取预防措施，消除漏洞，防止可能的食品掺假和欺诈。